理化特性：本品为L-2-氨基-4-甲基戊酸，白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微苦，分子量131.18，pH约为5.5～6.5。按干燥品计算，含C6H13NO2不得少于98.5%。熔点332℃（消旋体），293～295℃（左旋体）。在甲酸中易溶，在水中略溶，在乙醇或乙醚中极微溶解。相对密度（水=1）：左旋体1.293比旋光度为+14.5°至+16.0°。本品应密封干燥避光保存。
用途：氨基酸类药、食品添加剂、化妆品、化工中间体、饲料、肥料等行业。
